小竹笋也能成为大产业解码清远麻竹笋产业“百亿”蝶变之路
近年来，清远市大力发展富民兴村产业，用全产业链理念做好“土特产”文章，推动麻竹笋产业由小到大、由弱到强，综合产值从2022年的41亿元增长至2024年的110亿元。
深挖“发力点”，构建全产业链协同发展新生态
当地立足麻竹笋产业发展需求，以标准化、规模化、科技化为抓手，破解产业基础薄弱瓶颈。
一是标准化提质。依托小湾村西牛麻竹笋种植示范试验基地，打造高产、高质的麻竹笋标准化种植样板。发布《清远西牛麻竹笋种植技术规程》等8个地方团体标准，配套印发麻竹笋育苗、栽培等技术指引，培育华笋食品、粤笋农业科技等10家行业标准试点企业，推动亩产从1000多斤跃升至3000多斤，增幅高达200%。
二是规模化扩面。将麻竹笋扩种与绿美清远生态建设创新结合，利用荒山、荒坡和“五边”“四旁”等土地资源开展“全域植竹”“见缝插竹”行动。2021—2024年，麻竹笋种植面积从62万亩提升至99.25万亩，增长60.1%，竹林面积稳居全省前列。同步强化种苗供应，在英德市建成59个竹苗基地，每年保障300万株种苗，为产业发展提供更多优质“源头活水”。
三是科技化赋能。成立麻竹笋研究中心，联合省农科院、华南理工大学等科研院所，围绕种质资源选育、种植管理水平等领域开展技术攻关，共建试验培育基地。将自动化、智能化理念引入产业链条，提升生产效率和产品质量，其中英德市巨元孖宝麻竹笋有限公司建成全自动无尘生产线，即食笋产品年产能达到5000吨。
把准“关键点”，激发全产业链价值跃升新动能
当地以融合创新为突破口，在加工、品牌、营销、农文旅融合等领域持续发力，提升产品价值。一是精深加工延展价值链。投入2300万农综改资金建设8个标准化、数字化仓储加工厂房，引入省盐业集团打造初加工示范基地。突破传统加工模式，构建多领域开发产业体系，在食品领域，开发即食笋、调味笋、预制菜等多元产品；在健康领域，推出膳食纤维代餐粉、竹叶茶等功能性产品；在环保领域，发展“以竹代塑”“以竹代饲”等循环经济业态。2022—2024年，全市麻竹笋加工企业增至34家，麻竹笋精深加工产值从8亿元增至25.76亿元、增长222%，即食笋从4.6亿元 增至10.79亿元、增长134.6%。
二是品牌塑造提升产品价值。构建“清远好风土+五大产业品牌+企业品牌”品牌发展体系，“西牛麻竹笋”入选“粤字号”区域公用品牌百强，获得国家地理标志保护认证。引导企业统一使用区域品牌标识，建设展览中心与文化交流平台，培育巧口、笋嫂等33个市场知名品牌，形成“区域品牌赋能、企业品牌唱戏”协同效应。
三是立体营销拓展市场版图。线上与京东物流、粤港澳融媒体平台加强合作，创建麻竹笋电子商务平台，开设“英州乡土”助农馆，拓展线万元；线下组织企业参加全国糖酒会、清远马拉松等活动，赴北京、重庆、成都等重点城市开展品牌推介，产品外销占比达92%。在国际市场，通过政企联动深化海外合作，拓展东南亚、南非等海外新市场，清远麻竹笋占据日本超五成市场份额，近三年出口货值6.1亿元。
四是农文旅融合创造多维价值。推动麻竹笋产业与文旅深度融合，召开产业融合座谈会，搭建企业合作平台；鼓励引导研制麻竹笋特色美食，推荐参加“粤菜师傅”系列美食擂台赛及推介会等活动，推出“笋宴”等餐饮消费IP；开发研学、露营、写生、摄影等新业态，2024年休闲旅游收入达1.84亿元，实现“一根竹笋”撬动多业态发展。
强化“支撑点”，打造全产业链要素保障新范式
当地围绕政策、园区、金融等关键要素，强化保障措施，构建长效发展生态。一是政策集成强化制度保障。出台《五大百亿农业产业发展规划》等系列文件，明确产业布局与实施路径，配套用地保障、风险补偿、贷款贴息等政策。市县两级联动制定细化方案，形成“1+N”政策体系，为产业发展提供全方位支持。成立西牛麻竹笋产业链委员会，构建“政府+国企+民企”协同机制。组建由67家单位参与的产业发展联盟，围绕标准推广、政策建议等开展合作，实现“发展共谋、资源共享、利益共赢”。
二是园区集聚强化整体效应。创新财政资金投入模式，以5000万元财政资金撬动社会资本1.38亿元，建设西牛麻竹笋“补改投”现代农业产业园，构建“种植+加工+仓储+交易+研发+数字化管理”全链条平台，年鲜笋加工能力达25万吨，年产值预计突破20亿元。同步推进浛洸镇绿色食品深加工园区建设，吸引龙头企业入驻，打造“无公害—绿色—健康”食品产业集群。
三是金融活水浇灌产业根基。设立风险补偿资金、贷款贴息政策，创新“金竹贷”产品，为产业授信85亿元，发放贷款7.2亿元；推出价格指数保险，覆盖2.19万亩种植面积，为11户经营主体提供109万元风险保障，解决农户扩种后顾之忧。（来源：清远市委宣传部）
大力发展富民兴村产业，用全产业链理念做好“土特产”文章，推动麻竹笋产业由小到大、由弱到强。
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