让英德红茶更加年轻时尚！清远着力打造“茶百亿”
“我是在茶园里长大的，我觉得茶叶这个生态链对未来的发展很好，于是就返乡投资。”有着11年茶叶种植管理经验的詹永秀告诉南都·湾财社记者，自己是清远英德人，2011年前曾在东莞工作，做过铜材，因为喜欢茶叶，所以回到英德转行做农业。
今年年初，清远市提出要把英德红茶作为全市打造的五个百亿产业之一。詹永秀认为，茶企除了自己带着情怀和资金入行，政府也要给予相应的政策支持，这两项是都不能少的，不然就会很困难。官方数据显示，目前，清远市茶园面积已达27万亩，其中英德市17.46万亩，据英德市政府官网，截至2021年底，全市茶园面积17.02万亩，全市全年干茶产量超过1.35万吨，茶叶产值超50亿元，综合产值超57亿元。
种植茶叶的初衷，是因为詹永秀回到家乡看到荒凉的土地，乡下一片寂静，像一潭死水，只剩下老人在那，恰好工作了几年，她赚到了人生的第一桶金，便想着如果既可以把茶叶卖掉，又可以让乡亲父老赚点工资，那也挺好的，“当时也没有很远大的梦想”。
2012年时，詹永秀去到广州芳村茶业城做起了英德红茶的贸易，2015年在家乡英德成立了英德市国畅茶业有限公司。她介绍，2012年起，团队就以生态有机方式种植英红九号，种植面积 6000 多亩，2022年开始新增种植1万亩，共带动农户 2582 户，截至目前自产英德红茶200多吨，加上带动农户已达到年总计销售120万斤的规模。
团队曾按照销售渠道的不同给产品做定位分析，比如销售去商超、烟酒行、或是私人定制的产品都会有不一样的包装，2015年，品牌初具雏形，“后来不得不扩大规模了，因为挡不住了，当时也没有想到能够做到现在这么大规模的”。詹永秀说，从2015年开始，政策开始对企业有所倾斜，“比如厂房的规划和建设，政府就大力推动我们向前走”。而2018年，公司拿到了省的产业园，进入量化生产的阶段，“整个品牌开始在全国流通，现在每年厂房也在增加，整体销售量不知不觉就上去了”。
生产出来的茶叶是需要仓储空间的，“如果产品要品牌化，一个单品的销售量可能就过百万盒或是百万斤，那我一天能生产百万斤出来吗？肯定是不可能的”。团队会把其他时节生产出的茶叶进行混搭，进而判断混搭的茶叶口感如何，要保证产品稳定了才能销售，同时，商品进入商超之前，企业要付广告费、条码费等等，企业也需要对销售量做一个预估，因此，作为基础的仓储空间是不能没有的，“如果像以前，一个农户今天产出了100斤茶叶，就拿出去卖了，很难达到百亿产业的销售金额”。
据介绍，清远正在谋划筹建的英德红茶“云仓”，将进一步完善英德红茶仓储物流体系。产业园建设也推动了要素资源向优势产业集中，促进英德红茶集聚化、高效化发展。詹永秀也表示，在目前全国倡导复工复产的大背景下，打造百亿产业，企业需要具备生产能力，产品有规模化、品牌化和市场化，每个环节都不能少，这意味着，茶厂的生产配置要跟得上，销售也要匹配得上生产的量，“还是需要砸钱进来”。而且百亿产业的背景下，要做到百花齐放很难。她解释，如果每个农户都独立经营的话，产品很难品牌化，但如果有龙头企业进入行业，不断投资而且带农，不仅可以带动税收，也可以让农特产品更加规模化、市场化和品牌化。
突破要格外重视品牌建设和产业体系打造
近年来，英德红茶也在不断拓展年轻人的市场。清远市指出，要积极引导构建新型宣传推广形式和渠道，推动形成茶园直播、茶场直播、“直播总部”直播等形式的直播带货销售体系。
詹永秀表示，他们也在试图让英德红茶更加年轻时尚，团队里有专门的研发部门，目前已有360多种茶品类，包括红茶、花茶，水果茶等，“我们也会往年轻时尚的方向去走，我们过去也是将我们的原料供应给中国及国外时尚的水果茶、奶茶品牌商”。在今年，团队在广州成立了传媒公司和主播公司，试图进一步擦亮英德红茶的名片。
广东英九庄园绿色产业发展有限公司负责人易振华告诉南都·湾财社记者，立足清远特色农业产业提出五个百亿产业的打造，要快速把产品的竞争力、品牌影响力和现代化产业体系真正打造出来，“肯定要有强的产业链支撑，一二三产联动，百亿产业的打造才能成功”。他认为，清远的特色农业是非常丰富的，目前是选择五个特色农业产业来推，与其他农业相互助力，“此前清远提出打造城市客厅，把优质的产品如英德红茶带到珠三角，实现优质优价增质增收，也是一个很好的举措”。
“当下受疫情影响，市场消费乏力，产能过剩，而英德红茶也面临着转型的问题，要在这个背景下寻求突破的话，品牌建设和产业体系打造显得尤为重要。”他解释说，目前中国市场上已经有滇红、祈门红茶等知名度很高的红茶了，英德红茶如果也想在全国市场走在前列，面临的一个显著问题就是如何快速形成一个消费者熟知的品牌。
但其实，有的中国茶在发展时，虽然推出了品牌，但是后期品质无法相匹配，而英德红茶在发展中就要吸取这样的教训，“目前主要是产业价值的解构和重组，通过数字化和技术化的手段，把标准化生产、规模化供应、数字化支撑、品牌化引领和产业化发展这几步棋走好”。
“市场占有率、市场影响力提高了，产业才会良性发展。现在也是通过五个百亿产业目标为契机，快速把英德红茶的品牌阵地和品牌影响力做出来，至少要在珠三角辐射乃至全国，这是非常关键的环节。”
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